Lebensmittelrettung: Unterschied zwischen den Versionen
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In Lüneburg gibt es einige Organisationen und Initiativen, die sich für die '''Lebensmittelrettung''' und damit im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung einbringen. Diese verfolgen unterschiedliche, oft auch gekoppelte Zwecke: die Versorgung von hilfsbedürftigen Menschen mit Nahrungsmitteln, der Schutz natürlicher Ressourcen etc. | In Lüneburg gibt es einige Organisationen und Initiativen, die sich für die '''Lebensmittelrettung''' und damit im Kampf gegen '''Lebensmittelverschwendung''' einbringen. Diese verfolgen unterschiedliche, oft auch gekoppelte Zwecke: die Versorgung von hilfsbedürftigen Menschen mit Nahrungsmitteln, der Schutz natürlicher Ressourcen etc. | ||
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* [[Lüneburger Tafel e.V.]] | * Die Tafel | ||
** [[Lüneburger Tafel e.V.]] | |||
** [[Elbmarsch-Tafel]]: seit 2002, getragen von der [[Stiftung Bruno Bock]] in [[Marschacht]]<ref>[[Landeszeitung]] (12.02.2024): [https://www.landeszeitung.de/lokales/harburg-lk/elbmarsch/hilfe-fuer-mehr-als-50-familien-elbmarsch-tafel-versorgt-beduerftige-menschen-RQCJIOYZSZDSJI7DXDPCRS4O4E.html Hilfe für mehr als 50 Familien: „Die Arbeit bei der Tafel erdet“]</ref> | |||
* Mobiles Täfelchen in [[Scharnebeck]], unterstützt von der [[Samtgemeinde Scharnebeck]]<ref>[[Landeszeitung]] (25.03.2024): [https://www.landeszeitung.de/lokales/lueneburg-lk/scharnebeck/scharnebeck-tafel-heisst-taefelchen-und-verteilt-lebensmittel-an-beduerftige-menschen-TY2M5QX2JNAPFF3UEYHZIJMG4M.html So versorgt das mobile „Täfelchen“ Bedürftige in den Orten der Samtgemeinde Scharnebeck]</ref> | |||
* [[foodsharing]] | * [[foodsharing]] | ||
* To Good To Go: Anwendung, um überschüssige Lebensmittel vergünstigt zu kaufen/verkaufen | * To Good To Go: Anwendung, um überschüssige Lebensmittel vergünstigt zu kaufen/verkaufen | ||
* Edeka Meyer (Melbeck) sowie ab und zu Edeka Tschorn (Sandpassage): kostenlose Abgabe überschüssiger Lebensmittel am Geschäft | * Edeka Meyer (Melbeck) sowie ab und zu Edeka Tschorn (Sandpassage): kostenlose Abgabe überschüssiger Lebensmittel am Geschäft | ||
* Privatinitiativen bei verschiedenen Läden, unter anderem beim Heidi-Markt in [[Kaltenmoor]].<ref>[[Lünepost]] (25.02.2023): Die Lebensmittelretterin</ref> | * Privatinitiativen bei verschiedenen Läden, unter anderem beim Heidi-Markt in [[Kaltenmoor]].<ref>[[Lünepost]] (25.02.2023): Die Lebensmittelretterin</ref> | ||
* Einzelpersonen, die übrig gebliebenes Essen abgeben | * Einzelpersonen, die übrig gebliebenes Essen abgeben,<ref>[[Landeszeitung]] (05.03.2023): [https://www.landeszeitung.de/lokales/lueneburg-lk/lueneburg/mutter-von-fuenf-kindern-aus-lueneburg-verschenkt-uebrig-gebliebenes-essen-auf-ebay-7PH4UM33CBAYXCMCUA3QRHM5KE.html Mutter von fünf Kindern aus Lüneburg verschenkt übrig gebliebenes Essen auf Ebay]</ref> z. B. auch über [[Solidarische Gemeinschaften|Online-Gruppen]]. | ||
* Die Hanseschule Oedeme kocht mit Gemüsseresten vom Markt.<ref>[[Landeszeitung]] (15.03.2023): [https://www.landeszeitung.de/lokales/lueneburg-lk/lueneburg/die-hanseschule-oedeme-wird-fuer-ihre-kochkunst-ausgezeichnet-65JW7NG4WJDRXJ4JM2VU7FVIKU.html Die Hanseschule Oedeme wird für ihre Kochkunst ausgezeichnet ]</ref> | * Die Hanseschule Oedeme kocht mit Gemüsseresten vom Markt.<ref>[[Landeszeitung]] (15.03.2023): [https://www.landeszeitung.de/lokales/lueneburg-lk/lueneburg/die-hanseschule-oedeme-wird-fuer-ihre-kochkunst-ausgezeichnet-65JW7NG4WJDRXJ4JM2VU7FVIKU.html Die Hanseschule Oedeme wird für ihre Kochkunst ausgezeichnet ]</ref> | ||
* Geplanter Marktstand mit Gemüse mit Schönheitsfehlern<ref>[[Lüne-Blog]] (07.08.2023): [https://luene-blog.de/reradish-in-lueneburg-bockelsberg-markstand-mit-gerettetem-gemuese/ “Reradish” in Lüneburg Bockelsberg: Wöchentlicher Marktstand mit gerettetem Gemüse]</ref> | * Geplanter Marktstand mit Gemüse mit Schönheitsfehlern<ref>[[Lüne-Blog]] (07.08.2023): [https://luene-blog.de/reradish-in-lueneburg-bockelsberg-markstand-mit-gerettetem-gemuese/ “Reradish” in Lüneburg Bockelsberg: Wöchentlicher Marktstand mit gerettetem Gemüse]</ref> | ||
* Organisierte Lebensmittelrettung im Landkreis Uelzen mit Fairteilern in Suhlendorf und Emmendorf (Brückenstraße 1) durch den "Lebensmittelrettung Uelzen e.V", dieser ist auch in Bad Bevensen aktiv. https://www.facebook.com/groups/1572375789686358 | |||
* Bienenbüttel: "Hand in Hand e.V." sammelt Spenden, die Kunden z.B. beim Edeka für den Verein kaufen https://www.facebook.com/profile.php?id=100066894662907 | |||
* Bleckede: Eine Gruppe aus Privatpersonen rettet Lebensmittel vorwiegend zur karitativen Verwendung | |||
== Lebensmittelverschwendung == | |||
Ein Faktor für Lebensmittelverschwendung ist das Konsumverhalten. So werden heute Backwaren teils noch bis Ladenschluss nachproduziert, weil sie auch abends noch stark nachgefragt werden.<ref>Hamburger Abendblatt (07.01.2012): [https://www.abendblatt.de/region/lueneburg/article107711903/Viele-Baecker-backen-bis-zum-Abend.html Viele Bäcker backen bis zum Abend]</ref> | |||
== Einzelnachweise == | == Einzelnachweise == | ||
[[Kategorie:Ehrenamt]] [[Kategorie:Nachhaltigkeit]] | [[Kategorie:Ehrenamt]] [[Kategorie:Nachhaltigkeit]] | ||
Aktuelle Version vom 28. März 2024, 22:55 Uhr
In Lüneburg gibt es einige Organisationen und Initiativen, die sich für die Lebensmittelrettung und damit im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung einbringen. Diese verfolgen unterschiedliche, oft auch gekoppelte Zwecke: die Versorgung von hilfsbedürftigen Menschen mit Nahrungsmitteln, der Schutz natürlicher Ressourcen etc.
Übersicht[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die Tafel
- Lüneburger Tafel e.V.
- Elbmarsch-Tafel: seit 2002, getragen von der Stiftung Bruno Bock in Marschacht[1]
- Mobiles Täfelchen in Scharnebeck, unterstützt von der Samtgemeinde Scharnebeck[2]
- foodsharing
- To Good To Go: Anwendung, um überschüssige Lebensmittel vergünstigt zu kaufen/verkaufen
- Edeka Meyer (Melbeck) sowie ab und zu Edeka Tschorn (Sandpassage): kostenlose Abgabe überschüssiger Lebensmittel am Geschäft
- Privatinitiativen bei verschiedenen Läden, unter anderem beim Heidi-Markt in Kaltenmoor.[3]
- Einzelpersonen, die übrig gebliebenes Essen abgeben,[4] z. B. auch über Online-Gruppen.
- Die Hanseschule Oedeme kocht mit Gemüsseresten vom Markt.[5]
- Geplanter Marktstand mit Gemüse mit Schönheitsfehlern[6]
- Organisierte Lebensmittelrettung im Landkreis Uelzen mit Fairteilern in Suhlendorf und Emmendorf (Brückenstraße 1) durch den "Lebensmittelrettung Uelzen e.V", dieser ist auch in Bad Bevensen aktiv. https://www.facebook.com/groups/1572375789686358
- Bienenbüttel: "Hand in Hand e.V." sammelt Spenden, die Kunden z.B. beim Edeka für den Verein kaufen https://www.facebook.com/profile.php?id=100066894662907
- Bleckede: Eine Gruppe aus Privatpersonen rettet Lebensmittel vorwiegend zur karitativen Verwendung
Lebensmittelverschwendung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Ein Faktor für Lebensmittelverschwendung ist das Konsumverhalten. So werden heute Backwaren teils noch bis Ladenschluss nachproduziert, weil sie auch abends noch stark nachgefragt werden.[7]
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ Landeszeitung (12.02.2024): Hilfe für mehr als 50 Familien: „Die Arbeit bei der Tafel erdet“
- ↑ Landeszeitung (25.03.2024): So versorgt das mobile „Täfelchen“ Bedürftige in den Orten der Samtgemeinde Scharnebeck
- ↑ Lünepost (25.02.2023): Die Lebensmittelretterin
- ↑ Landeszeitung (05.03.2023): Mutter von fünf Kindern aus Lüneburg verschenkt übrig gebliebenes Essen auf Ebay
- ↑ Landeszeitung (15.03.2023): Die Hanseschule Oedeme wird für ihre Kochkunst ausgezeichnet
- ↑ Lüne-Blog (07.08.2023): “Reradish” in Lüneburg Bockelsberg: Wöchentlicher Marktstand mit gerettetem Gemüse
- ↑ Hamburger Abendblatt (07.01.2012): Viele Bäcker backen bis zum Abend