Lebensmittelrettung: Unterschied zwischen den Versionen
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** [[Elbmarsch-Tafel]]: seit 2002, getragen von der [[Stiftung Bruno Bock]] in [[Marschacht]]<ref>[[Landeszeitung]] (12.02.2024): [https://www.landeszeitung.de/lokales/harburg-lk/elbmarsch/hilfe-fuer-mehr-als-50-familien-elbmarsch-tafel-versorgt-beduerftige-menschen-RQCJIOYZSZDSJI7DXDPCRS4O4E.html Hilfe für mehr als 50 Familien: „Die Arbeit bei der Tafel erdet“]</ref> | ** [[Elbmarsch-Tafel]]: seit 2002, getragen von der [[Stiftung Bruno Bock]] in [[Marschacht]]<ref>[[Landeszeitung]] (12.02.2024): [https://www.landeszeitung.de/lokales/harburg-lk/elbmarsch/hilfe-fuer-mehr-als-50-familien-elbmarsch-tafel-versorgt-beduerftige-menschen-RQCJIOYZSZDSJI7DXDPCRS4O4E.html Hilfe für mehr als 50 Familien: „Die Arbeit bei der Tafel erdet“]</ref> | ||
* Mobiles Täfelchen in [[Scharnebeck]], unterstützt von der [[Samtgemeinde Scharnebeck]]<ref>[[Landeszeitung]] (25.03.2024): [https://www.landeszeitung.de/lokales/lueneburg-lk/scharnebeck/scharnebeck-tafel-heisst-taefelchen-und-verteilt-lebensmittel-an-beduerftige-menschen-TY2M5QX2JNAPFF3UEYHZIJMG4M.html So versorgt das mobile „Täfelchen“ Bedürftige in den Orten der Samtgemeinde Scharnebeck]</ref> | |||
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* To Good To Go: Anwendung, um überschüssige Lebensmittel vergünstigt zu kaufen/verkaufen | * To Good To Go: Anwendung, um überschüssige Lebensmittel vergünstigt zu kaufen/verkaufen | ||
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* Die Hanseschule Oedeme kocht mit Gemüsseresten vom Markt.<ref>[[Landeszeitung]] (15.03.2023): [https://www.landeszeitung.de/lokales/lueneburg-lk/lueneburg/die-hanseschule-oedeme-wird-fuer-ihre-kochkunst-ausgezeichnet-65JW7NG4WJDRXJ4JM2VU7FVIKU.html Die Hanseschule Oedeme wird für ihre Kochkunst ausgezeichnet ]</ref> | * Die Hanseschule Oedeme kocht mit Gemüsseresten vom Markt.<ref>[[Landeszeitung]] (15.03.2023): [https://www.landeszeitung.de/lokales/lueneburg-lk/lueneburg/die-hanseschule-oedeme-wird-fuer-ihre-kochkunst-ausgezeichnet-65JW7NG4WJDRXJ4JM2VU7FVIKU.html Die Hanseschule Oedeme wird für ihre Kochkunst ausgezeichnet ]</ref> | ||
* Geplanter Marktstand mit Gemüse mit Schönheitsfehlern<ref>[[Lüne-Blog]] (07.08.2023): [https://luene-blog.de/reradish-in-lueneburg-bockelsberg-markstand-mit-gerettetem-gemuese/ “Reradish” in Lüneburg Bockelsberg: Wöchentlicher Marktstand mit gerettetem Gemüse]</ref> | * Geplanter Marktstand mit Gemüse mit Schönheitsfehlern<ref>[[Lüne-Blog]] (07.08.2023): [https://luene-blog.de/reradish-in-lueneburg-bockelsberg-markstand-mit-gerettetem-gemuese/ “Reradish” in Lüneburg Bockelsberg: Wöchentlicher Marktstand mit gerettetem Gemüse]</ref> | ||
* Organisierte Lebensmittelrettung im Landkreis Uelzen mit Fairteilern in Suhlendorf und Emmendorf (Brückenstraße 1) | * Organisierte Lebensmittelrettung im Landkreis Uelzen mit Fairteilern in Suhlendorf und Emmendorf (Brückenstraße 1) durch den "Lebensmittelrettung Uelzen e.V", dieser ist auch in Bad Bevensen aktiv. https://www.facebook.com/groups/1572375789686358 | ||
* Bienenbüttel: "Hand in Hand e.V." sammelt Spenden, die Kunden z.B. beim Edeka für den Verein kaufen https://www.facebook.com/profile.php?id=100066894662907 | |||
* Bleckede: Eine Gruppe aus Privatpersonen rettet Lebensmittel vorwiegend zur karitativen Verwendung | |||
* 2025 wird die "Retterbude" (Dorfstraße 18) in [[Deutsch Evern]] errichtet.<ref>[[Landeszeitung]] (10.02.2025): [https://www.landeszeitung.de/lokales/lueneburg-lk/lueneburg/deutsch-evern-gruppe-geht-mit-retterbude-gegen-lebensmittelverschwendung-vor-R4SYAAZPYNG27FBDMANKJMPJVU.html Deutsch Evern: Gruppe geht mit „Retterbude“ gegen Verschwendung von Lebensmitteln vor]</ref> | |||
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Die Gruppe foodsharing führt immer wieder Infostände und andere Veranstaltungen zum Thema Lebensmittelverschwendung durch. | |||
Vom 16. bis 19. September 2024 steht ein Riesenkühlschrank in der [[Grapengießerstraße]], organisiert von der Initiative "Zu gut für die Tonne!" des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft, der über die richtige Lagerung von Lebensmitteln aufklären soll.<ref>[[Lünepost]] (14.09-2024): [https://epaper.lz-wa.de/p/luenepost/14-09-24/a/xxl-kuehlschrank-steht-in-der-stadt/7361/1536019/55260287 XXL-Kühlschrank steht in der Stadt]</ref> | |||
== Lebensmittelverschwendung == | == Lebensmittelverschwendung == | ||
Aktuelle Version vom 12. Februar 2025, 11:34 Uhr
In Lüneburg gibt es einige Organisationen und Initiativen, die sich für die Lebensmittelrettung und damit im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung einbringen. Diese verfolgen unterschiedliche, oft auch gekoppelte Zwecke: die Versorgung von hilfsbedürftigen Menschen mit Nahrungsmitteln, der Schutz natürlicher Ressourcen etc.
Übersicht
- Die Tafel
- Lüneburger Tafel e.V.
- Elbmarsch-Tafel: seit 2002, getragen von der Stiftung Bruno Bock in Marschacht[1]
- Mobiles Täfelchen in Scharnebeck, unterstützt von der Samtgemeinde Scharnebeck[2]
- foodsharing
- To Good To Go: Anwendung, um überschüssige Lebensmittel vergünstigt zu kaufen/verkaufen
- Edeka Meyer (Melbeck) sowie ab und zu Edeka Tschorn (Sandpassage): kostenlose Abgabe überschüssiger Lebensmittel am Geschäft
- Privatinitiativen bei verschiedenen Läden, unter anderem beim Heidi-Markt in Kaltenmoor.[3]
- Einzelpersonen, die übrig gebliebenes Essen abgeben,[4] z. B. auch über Online-Gruppen.
- Die Hanseschule Oedeme kocht mit Gemüsseresten vom Markt.[5]
- Geplanter Marktstand mit Gemüse mit Schönheitsfehlern[6]
- Organisierte Lebensmittelrettung im Landkreis Uelzen mit Fairteilern in Suhlendorf und Emmendorf (Brückenstraße 1) durch den "Lebensmittelrettung Uelzen e.V", dieser ist auch in Bad Bevensen aktiv. https://www.facebook.com/groups/1572375789686358
- Bienenbüttel: "Hand in Hand e.V." sammelt Spenden, die Kunden z.B. beim Edeka für den Verein kaufen https://www.facebook.com/profile.php?id=100066894662907
- Bleckede: Eine Gruppe aus Privatpersonen rettet Lebensmittel vorwiegend zur karitativen Verwendung
- 2025 wird die "Retterbude" (Dorfstraße 18) in Deutsch Evern errichtet.[7]
Veranstaltungen
Die Gruppe foodsharing führt immer wieder Infostände und andere Veranstaltungen zum Thema Lebensmittelverschwendung durch.
Vom 16. bis 19. September 2024 steht ein Riesenkühlschrank in der Grapengießerstraße, organisiert von der Initiative "Zu gut für die Tonne!" des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft, der über die richtige Lagerung von Lebensmitteln aufklären soll.[8]
Lebensmittelverschwendung
Ein Faktor für Lebensmittelverschwendung ist das Konsumverhalten. So werden heute Backwaren teils noch bis Ladenschluss nachproduziert, weil sie auch abends noch stark nachgefragt werden.[9]
Einzelnachweise
- ↑ Landeszeitung (12.02.2024): Hilfe für mehr als 50 Familien: „Die Arbeit bei der Tafel erdet“
- ↑ Landeszeitung (25.03.2024): So versorgt das mobile „Täfelchen“ Bedürftige in den Orten der Samtgemeinde Scharnebeck
- ↑ Lünepost (25.02.2023): Die Lebensmittelretterin
- ↑ Landeszeitung (05.03.2023): Mutter von fünf Kindern aus Lüneburg verschenkt übrig gebliebenes Essen auf Ebay
- ↑ Landeszeitung (15.03.2023): Die Hanseschule Oedeme wird für ihre Kochkunst ausgezeichnet
- ↑ Lüne-Blog (07.08.2023): “Reradish” in Lüneburg Bockelsberg: Wöchentlicher Marktstand mit gerettetem Gemüse
- ↑ Landeszeitung (10.02.2025): Deutsch Evern: Gruppe geht mit „Retterbude“ gegen Verschwendung von Lebensmitteln vor
- ↑ Lünepost (14.09-2024): XXL-Kühlschrank steht in der Stadt
- ↑ Hamburger Abendblatt (07.01.2012): Viele Bäcker backen bis zum Abend